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Certifications

Vierge ou vierge extra ? AOP ou IGP ? Si les labels et certifications nous protègent en tant que consommateurs, ils sont parfois compliqués à décrypter. Aujourd’hui, on vous donne un petit coup de main avec cette infographie qui vous aidera à prendre la bonne décision face au rayon !

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Conserver l’huile d’olive vierge

methodes de conservation de l'huile d'olive
L’huile d’olive vierge extra (l’HOVE pour la suite de l’article) est une source de santé, capable de prendre soin à la fois de l’intérieur et de l’extérieur. Mais ce que beaucoup ne savent pas est que l’on doit doit aussi prendre soin de son huile d’olive pour profiter au maximum de ses bienfaits. Avec l’arrivée de l’été et la hausse des températures, beaucoup d’entre vous s’inquiètent de la perte des qualités nutritionnelles et gustatives de leurs huiles d’olive dû à la chaleur (Ces questions sont posées à Felipe sur le forum d’oléo passionnés La Moltura). Comment conserver l’huile d’olive vierge extra pour qu’elle garde au maximum ses propriétés nutritionnelles et aromatiques ? Quels sont les principaux ennemis de l’huile d’olive vierge extra?

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Labels

Vierge ou vierge extra ? AOP ou IGP ? Si les labels et certifications nous protègent en tant que consommateurs, ils sont parfois compliqués à décrypter. Aujourd’hui, on vous donne un petit coup de main avec cette infographie qui vous aidera à prendre la bonne décision face au rayon !

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