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Glossaire Jus d'olive

Vocabulaire sur l'huile d'olive

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7 septembre 2016

Émollient

Se dit d’une substance qui relâche, détend, adoucit et amollit.

par Cécile Le Galliard

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Cécile Le Galliard

Diplômée en communication, en dégustation d'huiles d'olive vierges par l'Université de Jaén (Espagne), sélection 2014 du Conseil Oléciole International COI. Cécile travaille aujourd'hui comme web journaliste et consultante, spécialisée dans la sélection d'huiles, la création de caves, la formation et la dégustation.
Contacter Cécile cecile@jusdolive.fr @cecilegalliard